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几丁质是在自然界中含量仅次于纤维素的天然生物大分子，主要存在于海洋无脊椎动物、昆虫的壳及真菌的细胞壁。几丁质化学结构稳定，溶解性差，导致应用受限。几丁质脱去一定程度的乙酰基得到壳聚糖。壳聚糖含有大量的

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为打击食品非法添加、掺假掺杂行为以及规范食品快检方法使用，强化食品安全监管技术支撑。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项建议。有关要求如下：一、征集内容针对食品生产经营活动中存在的非

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中国消费者报合肥讯记者司宇萌）各类食用农产品食品）交易市场、大型商场超市等应根据不同季节重点产品、消费趋势及食品安全风险等制定检测计划；农贸市场、批发市场原则上应在交易高峰前完成检测任务；食用农产品食

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中国消费者报北京讯 为推动“百城千业万企”对标达标和企业标准“领跑者”工作有效开展，促进高质量发展，在世界标准日来临之际，北京市朝阳区市场监管局围绕&l

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